12月是一年的結束，從二十四節氣來說，包含有“大雪”和“冬至”兩個節氣。

天氣特點：“大雪”相對“小雪”而言，是個比“小雪”更加嚴寒的節氣。民間認為，如果“大雪”節氣當天下雪，則預示著“瑞雪兆豐年”。“冬至”是個非常重要的節氣，這一天白晝短，夜晚長。中醫陰陽學觀點認為，“冬至”到來是陰氣盛極而衰，陽氣開始回升的節氣，“冬至”以后氣溫下降明顯，天寒地凍。

中醫認為，12月已到了進補的大好時節。說到進補，很多人都理解為要吃營養價值高的貴重補品。其實進補是有講究的，要“因人、因時、因地”進補，才能真正達到養生的目的。具體地說，就是要通過養精神、調飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調養方法，以達到強身健體的目的。

首先要養宜適度、動靜結合。就是說養生調整不可太過，也不可不及。如適當體育鍛煉，在鍛煉前要做好準備活動，防意外受傷。精神上要積極向上，保持樂觀，認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。如體質弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當多吃“當歸羊肉湯”等，還要多吃蔬菜，切忌過補、急補。體質好的人則要“平補”，不要過食油膩之品，以防產生內熱而誘發疾病。可用“小雞燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。平時飲食上還要多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。至于腦力勞動者，在食補的同時可選擇藥補，如六味地黃丸可補腎健腦防疲勞。婦女月經不調、痛經的，可用烏雞白鳳丸等有調經止痛作用的中成藥。

飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。

推薦食療：

當歸生姜羊肉湯

用料：當歸12克，生姜30克，羊肉250克。

制法：將羊肉洗凈切塊，同當歸、生姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯，爛熟后加調味品，飲湯食肉，每周1~2次。

功用：當歸活血養血，生姜溫中散寒，羊肉養血益腎，合用可補血益腎養顏。